Malta ist neben Zypern das südlichste Land Europas. Der nur 316 Quadratkilometer kleine Staat liegt südlich der italienischen Insel Sizilien und nördlich der Küste Afrikas. So ist es nicht verwunderlich, dass sowohl Italien als auch Nordafrika großen Einfluss sowohl auf die Kultur als auch auf das kulinarische Angebot Maltas haben. Überhaupt ist Malta ein Mix unterschiedlichster Einflüsse. Ein Überbleibsel aus der britischen Kolonialzeit ist die Amtssprache Englisch, die neben Maltesisch gleichberechtigt ist. Maltesisch ist wiederum vom Arabischen und nordafrikanischen Dialekten beeinflusst. Malta ist seit 2004 Mitglied der EU, seit 2008 ist kein Währungsumtausch mehr notwendig – in diesem Jahr wurde der Euro offizielle Währung des Landes.
Die drei bewohnten Inseln Maltas sind die Hauptinsel Malta sowie Gozo und Comino. Die kleinste Insel Comino hat eine Fläche von gerade einmal 2,7 Quadratkilometern. Valletta ist die maltesische Hauptstadt, sie liegt am Meer im Osten der Hauptinsel Malta. Hier finden Reisende zahlreiche Museen zur Geschichte Maltas, beeindruckende römisch-katholische Kirchen und einen atemberaubenden Blick über den Grand Harbour. Das kleine Land Malta ist ein wahres Wunder der Vielfalt. Es verfügt über bezaubernde Sandstrände auf der Ostseite und schroffe Felsenküste im Norden und Südwesten. Die barocke Architektur der Hauptstadt Valletta ist ebenso Weltkulturerbe der UNESCO wie die etwa 5800 Jahre alte bronzezeitliche Tempelanlage Ġgantija, die der Legende nach von einer Riesin mitsamt Kind im Arm in nur einer Nacht errichtet sein worden soll. Die Tempelanlage Ġgantija befindet sich auf der Insel Gozo. Auf der Hauptinsel Malta ist mit dem Hypogäum von Ħal-Saflieni in der Stadt Paola noch eine weitere UNESCO Weltkulturerbestätte. Bei dem Hypogäum handelt es sich um eine unterirdische Tempelanlage und Grabstätte, die etwa ab 3800 vor Christus genutzt, bis zum Jahre 2500 vor Christus erweitert und im Jahre 1899 zufällig bei Bauarbeiten wiederentdeckt wurde. Heute werden Führungen durch einen Teil der unterirdischen Gänge angeboten. Die Karten dafür müssen allerdings rechtzeitig bestellt werden, da sie vor allem für die Hauptreisesaison im Sommer sehr schnell ausverkauft sind.
Malta hat ein typisches Mittelmeerklima, das sich auf den drei Inseln nicht wesentlich unterscheidet. Die Sommer sind warm und trocken bei Temperaturen bis etwa 30 Grad Celsius, die Winter mit Temperaturen um etwa 15 Grad Celsius mild und feucht.
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